Hozzávalók:
- 2 közepes cukkini
- 1 doboz csiperke gomba
- 5 dkg füstölt sajt
- 3 db tojás
- zsemlemorzsa
- olívaolaj
- 10 szelet bacon
- 3 db csirkemell
- só
- bors
- kapor
Elkészítés:
A megmosott cukkinit héjastól lereszeljük, a gombát pedig vékony szeletekre vágjuk. Megszórjuk 2 csipetnyi sóval, néhány percig állni hagyjuk, majd kinyomjuk/leöntjük róla a felesleges vizet. Ízesítjük borssal, kaporral. Belereszeljük a füstölt sajtot, hozzáadjuk a tojásokat, majd alaposan elkeverjük.
Egy tepsit olívaolajjal kikenünk, és meghintjük zsemlemorzsával, majd kibéleljük 5 db baconnel úgy, hogy fedjék egymást a szeletek. Ezután beleborítjuk a cukkinis massza felét. Sorban a rárakjuk a vékony szeletekre vágott, sózott csirkemellet, és a masszába nyomkodjuk. Végül jöhet rá a massza másik fele is, és ráhelyezzük a baconszeleteket.
Lefóliázva 180 fokos sütőbe toljuk, és alsó-felső sütésen kb. 40 percig sütjük. Ezután eltávolítjuk a fóliát, és további 10-15 perc alatt készre sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂
